「ササヤマエキマルシェ」は、JR篠山口駅で、地域のひと・もの・ことを丸ごとPRするマルシェ。
地域の特産や、企画中の限定商品などが並びます。月1回程度開催、地域とタイアップした、季節ごとの企画フェアも行います。
今回の「お米フェア」では、丹波篠山のお米の販売と併せて、生産者や流通・販売などに携わる人々、またお米にまつわる新しい取組や出来事のストーリーや魅力をお伝えします。
特に、今回は米粉にまつわる企画を予定しています。お米の新しい食べ方ともいえる米粉は、農業の面からしても新しい可能性、イノベーションの種になりうるものです。
生産者の方、加工に興味がある方、食べることに興味がある方、どなたでもご参加可能です。一緒に食べて、学んで、お話しましょう。
日時:12月10日(日)10:00〜16:00
場所:農村イノベーションラボ
●丹波篠山のお米・加工品の販売<ササヤマエキマルシェ実行委員会>
草山源流米、焼き菓子工房KURURIの米粉のお菓子など。
●お米の新しい食べ方〜米粉のステキな世界〜<丹波米粉LOVERS>
[第1部] 米粉麺の世界(13:00-14:30)
生産者による米粉なくらし&米粉麺づくりのお話、3種の麺をつかった、家庭でもすぐにマネできる&美味しい麺料 理のご提供(サポートシェフ「ボングー」さん)。参
加費:1500円 (3歳児まで無料/中学生まで1000円)
[第2部]米粉パンとお菓子の世界 (15:30-17:30)
生産者の米作りのお話、グルテンフリー米粉パン&クッキーのデモンストレーション。 (講師:Yukiko@comeconoco laboratoryさん)
参加費:2500円 (3歳児まで無料/中学生まで1000円)
「米粉のステキな世界」へのお申込みはこちらから>>https://pro.form-mailer.jp/fms/74cae0e6134288
FBイベントページはこちら>>https://www.facebook.com/events/265009710694286/
■運営者
主催:神戸大学・篠山市農村イノベーションラボ、ササヤマエキマルシェ実行委員会
協力:丹波米粉LOVERS 他