実践農学　地域食を掘り起こそうプロジェクト

食農コープ教育プログラムの一環として、2回生を対象とした「実践農学」の授業が実施されました。
今年度、2つのプロジェクトを行っており、そのうち、「地域食を掘り起こそうPJ」では、農学部の8名が取り組んでいます。
昨年度の実践農学入門の授業でお世話になった雲部地区の農家さんや、丹波篠山市いずみ会への調査を通して、丹波篠山や雲部地区に伝わる郷土料理について学びました。
今回だけでなく引き続き調査を行う予定で、地域の皆様のご協力のもと地域食の発掘に取り組みます！